La crostata Momì è il genere di dolce che appena arriva in tavola, provoca quel silenzio collettivo da “ok nessuno tagli la prima fetta senza di me”. Nasce dall’incontro tra

Ci sono due categorie di persone al mondo: quelle che sognano la torta di compleanno a più strati, alta, scenografica, con il pan di spagna che profuma di festa anni

Tra la fine della primavera e l’inizio dell’estate, le fragole smettono di essere un semplice frutto di stagione e diventano un vero linguaggio di pasticceria. Succose, profumate, naturalmente acide: sono