Questa crostata nocciole e caffè è un autentico peccato di gola!
Si compone di 5 strati e altrettante preparazione per le quali perderete letteralmente la testa.
Alla base un guscio di frolla aromatizzato al caffè si contrappone alla consistenza mou del caramello bianco. Segue un goloso brownie alle nocciole, sovrastato da una morbidissima ganache al cioccolato fondente. A circondare, come in un tenero abbraccio, cotanta bontà una ganache montata al caffè.
Inutile dire che la contrapposizione di consistenze e texture creano in bocca un mix di piacere!
Con la ricetta indicata ho realizzato una torta del diametro di 20 cm ma con un esubero di ingredienti che potreste realizzarne una anche da 24. Io invece ho optato per la realizzazione di piccoli biscottini: a casa non devono mancare mai.
![](https://cookingmia.it/wp-content/uploads/2024/09/focaccia_doppio_pomodoro-300x300.jpg)
Focaccia doppio pomodoro
La focaccia doppio pomodoro è un tuffo nei sapori del