Questa crostata rustica alla ricotta è un dolce semplice ma buonissimo. Dentro c’è tutta la sapienza delle nonne e quel profumo di dolci genuini che usciva dalle loro cucine.
Si tratta di una torta a base di frolla integrale con crema di ricotta portata in cottura.
A rendere più prezioso il gusto di questo dolce, lo zeste di limone e le gocciole di cioccolato fondente.
La frolla potete prepararla anche il giorno prima e con l’eccesso potete realizzare dei buonissimi biscottini da colazione o tè.
E’ una crostata che si conserva in frigo ed è più buona se gustata fredda.
![](https://cookingmia.it/wp-content/uploads/2024/07/crostata_albicocca-300x300.jpg)
Crostata alle albicocche
La crostata alle albiocche è una ricetta che incarna perfettamente