È arrivato anche giovedì grasso ma la voglia di festeggiare scarseggia: senza gioiosa compagnia, senza trenini e bambini mascherati che Carnevale sarebbe? Ai dolci di Carnevale però non si può mettere veto! In tinta col periodo anomalo ho voluto stravolgere un po’ la ricetta. Forse voi arriccerete il naso, ma dopo averle assaggiate cambierete idea…
Lavorate tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un panetto morbido ma malleabile. Riponete in coppa con pellicola a contatto e lasciate riposare 30 min-1h.
Create un “salsiccione” e dividete l’impasto in pezzi da circa 12g cui darete la forma di una pallina. Friggete in abbondante olio a 170°C. Una volta dorati, scolate con schiumarola e mettete ad asciugare su carta assorbente.
Ancora caldi, rotolare in un mix di zucchero a velo e cocco rapè.
La crostata alle albiocche è una ricetta che incarna perfettamente
La cheesecake ricotta, cocco e riso soffiato è un dolce
Oggi vi propongo la torta Pan di Stelle: una ricetta