È venerdì, si è appena conclusa una settimana impegnativa e ho un solo desiderio: un pezzo di focaccia!
Questa è una versione leggerissima, senza patate ma che sembra contenerle.
Il segreto?
Un impasto misto semola ad altissima idratazione!
Vi lascio qui sotto la ricetta che sono sicura vi conquisterà al primo morso.

Panna cotta al cocco con coulis ai lamponi
C’è qualcosa di profondamente rassicurante nella panna cotta. Forse perché