Gli alfajores sono dolci assai diffusi in Spagna e Sud America con numerosi varianti, ma quelli che vi propongo oggi sono quelli argentini nella versione al cioccolato.
Si tratta di due dischi di frolla farciti da un goloso dulce de leche al caramello. A rendere ancora più irresistibile questi biscotti, una glassa pinguino finissima, realizzata con cioccolato fondente al 70%.
Se non li avete mai provati, questa è l’occasione giusta per recuperare!
Sono facili da realizzare e non è necessario utilizzare planetaria o fruste elettriche.
Per maggiori chiarimenti sulle varie fasi della preparazione vi rimando al reel realizzato su Instagram.
![](https://cookingmia.it/wp-content/uploads/2024/09/focaccia_doppio_pomodoro-300x300.jpg)
Focaccia doppio pomodoro
La focaccia doppio pomodoro è un tuffo nei sapori del