Questa crostata al cioccolato e pistacchi è tra le più buone che abbia preparato fino ad ora.
Coniuga gusti voluttuosi come il cioccolato fondente e il pistacchio, per aprirsi a note leggermente salate che esaltano l’aroma del cacao.
A far da protagonista una sovrapposizione di consistenze e colori antitetici: alla friabilità della frolla scura si contrappone la sofficità del biscuit verde brillante, che culmina nella morbida scioglievolezza della ganache.
Un dolce questo che, a dispetto della sua delicata complessità, si presenta di facile esecuzione.
Sicuramente per chi vuole cimentarsi in qualcosa di nuovo e misurarsi in una serie di preparazioni particolari ma semplici insieme.
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Focaccia doppio pomodoro
La focaccia doppio pomodoro è un tuffo nei sapori del