I financiers tigrati al pistacchio sono dolci golosi e facili da preparare di cui vi innamorerete a primo morso. Ho deciso di preparali perché avevo albumi da smaltire e mi son detta che era la ricetta giusta per utilizzarli.
Se non li avete mai provati nella versione tradizionale non perdete l’occasione di testare questa variante che tiene un po’ d’accordo tutti. All’interno infatti ci sono tante, irregolari, pepite di cioccolato bianco che rendono questo dolce ancora più buono e speciale.
Anche in questo frangente ho abbinato il pistacchio ai lamponi, frutti che, con la loro acidità, spengono le note grasse in una meravigliosa armonia di gusto.
Se cercate un dolcetto speciale con cui stupire i vostri amici, questo potrebbe fare al caso vostro. Inoltre è facile da trasportare e si prepara molto velocemente, senza l’utilizzo di macchine o attrezzature speciali.
Si conservano sotto campana o contenitore ermetico, lontano da fonti di calore e luce, per 3-4 giorni.
Torta Cioccorì
La torta Cioccorì è una vera e propria sinfonia di sapori e
