Frolla: in una planetaria, con la frusta a foglia, lavorate il burro con lo zucchero a velo. Unite il tuorlo e l’uovo e amalgamate fino ad ottenere una crema. Aggiungete la vaniglia, il limone e la farina setacciata due volte.
Lavorate brevemente, per il tempo necessario ad ottenere un panetto omogeneo.
Appiattite il panetto e avvolgetelo nella pellicola, poi fatelo riposare in frigo per 2 ore.
Stendete tra 2 fogli di carta da forno allo spessore di 0,3 cm e riponete in congelatore per 10 minuti.
Foderate uno stampo microforato del diametro di 18 cm e riponete in frigo fino ad utilizzo.

Frangipane: montate il burro con lo zucchero, poi unite le uova e continuate a montare fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aiutandovi con una spatola, a mano, amalgamate le polveri setacciate con la vaniglia e il liquore all’amaretto.

Montaggio I: spalmate la confettura di albicocche sul fondo del guscio di frolla.
Aiutandovi con una sac à poche mettete anche il frangipane, livellate e cuocete in forno preriscaldato statico a 160°C per 40-45 minuti.
Fate raffreddare completamente e poi rimuovete dallo stampo.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e aiutandovi con un piccolo cornetto, disponetelo lungo tutta la circonferenza del dolce.
Incollate le nocciole sul cioccolato bianco.

Cremino: sciogliete a bagnomaria il cioccolato ed il burro di cacao, poi unite la pasta di nocciole e amalgamate per bene.

Montaggio II: versate il cremino al centro del dolce facendo attenzione a colmare tutta la superficie all’interno delle nocciole.
Sciogliete anche il cioccolato fondente e aiutandovi con un altro cornetto o una piccola sac à poche, fate la decorazione sul cremino che completerete con uno stecchino di legno.