Frolla alle nocciole: sabbiate il burro con la farina, lo zucchero e la polvere di nocciole. Unite poi l’uovo e il sale e lavorate brevemente, giusto per il tempo necessario ad incorporare l’uovo.
Stendete tra 2 fogli di carta da forno allo spessore di 0,3 cm e riponete in frigo per almeno 2 ore.
Imburrate uno stampo da 22 cm e rivestitelo con la frolla.
Riponete il guscio di frolla in congelatore.

Crema al mascarpone: in una ciotola, unite lo yogurt, la panna ed il succo di limone, poi amalgamate. A parte, montate brevemente il mascarpone con lo zucchero e l’uovo. Ottenuta una crema liscia, unite il composto di yogurt e panna ed amalgamate con le fruste.

Montaggio: versate la confettura di amarene nel guscio di frolla e livellate con una spatola. Unite la crema di mascarpone e livellate anche questa con una spatola. Coprite la superficie con granella di nocciole.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 170°C per un’ora.

Nota: ricordate che i tempi di cottura sono sempre puramente indicativi, perché ciascun forno è diverso e presenta grado di usura o efficienza diverso. Per questo se via accorgete che il composto interno risulta ancora liquido, prolungate la cottura.

Fate raffreddare completamente il composto e poi rimuovere dallo stampo.
Terminate decorandolo al centro c0n delle amarene sciroppate.
Conservate in frigo.