La crostata di mele alla crema è un delizioso dolce casalingo dall’aspetto molto scenografico. Si compone di un guscio di pate sucrée, la cui friabilità la rende perfetta per creare basi. Alla frolla magnificamente cedevole si contrappone la viscosità quasi impalpabile di una crema leggera al limone, una sorta di diplomatica rivisitata. Il dolce culmina in un vortice di mele, tagliate a fettine sottilissime che mi sono divertita a decorare con zucchero a velo e fiori eduli.
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Focaccia doppio pomodoro
La focaccia doppio pomodoro è un tuffo nei sapori del