Sono leggerissimi e hanno la superficie talmente lucida da sembrare davvero cristallo. Senza lattosio e senza glutine sono a dir poco… Buonissimi!
Mescolate l’uovo con gli zuccheri, e versare a filo l’olio. Inserite le polveri setacciate e mescolate a mano. Infine amalgamare le gocce di cioccolato. Aiutandovi con 2 cucchiaini, sistemate su teglia: avendo consistenza cremosa, quasi liquida, tenderanno ad aprirsi in dischi sulla carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180°C per circa 15 minuti.
La cheesecake al cioccolato è la risposta elegante a chi,
Quando l’aria è immobile e la temperatura sale, la pasticceria
Lo so. Avevamo detto che, dopo le prime due cheesecake