Ci sono mattine in cui la figliager (figlia-manager) è perentoria: per colazione domani si preparano i pancake!
Ed io adoro accontentarla: troppo buoni!!!
![](https://cookingmia.it/wp-content/uploads/2024/09/focaccia_doppio_pomodoro-300x300.jpg)
Focaccia doppio pomodoro
La focaccia doppio pomodoro è un tuffo nei sapori del
Ci sono mattine in cui la figliager (figlia-manager) è perentoria: per colazione domani si preparano i pancake!
Ed io adoro accontentarla: troppo buoni!!!
Setacciate le polveri due volte, quindi versate il burro fuso e una piccola parte di latte. Amalgamate giusto il tempo di rendere liscio il composto quindi unite in più volte il latte fino a completo assorbimento. Ottenuta una pastella omogenea, a parte, montate le uova con lo zucchero ed ottenete un composto gonfio e chiaro. Unite una cucchiaiata di uova alla pastella e così in avanti fino alla fine del composto. In un padellino antiaderente preriscaldato, versate un mestolo e mezzo di composto e cuocete coperto a fiamma bassissima. Rigirate appena avrà assunto una colorazione ambrata e cuocete per altri 30 secondi.
Condite con sciroppo d’acero o miele all’arancia (come nel mio caso) e fragole.
La focaccia doppio pomodoro è un tuffo nei sapori del
Biscotti morbidi alle mandorle… per tutti! Perchè senza uova, farina
Salame di cioccolato con un twist sorprendente! Oltre alla classica
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