Ecco il dolce perfetto per una domenica uggiosa…
Tiramisù lamponi e cocco
Questo Tiramisù lamponi e cocco è un autentico scrigno di
Ecco il dolce perfetto per una domenica uggiosa…
Lavorate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo ma sodo e freddo.
Avvolgete in pellicola e fate riposare in frigo 1h. Mettete nelle formine e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180°C per 13 minuti. Fate raffreddare.
Ganache: Sciogliete il caffè nella la panna a 80°C, unite il cioccolato fuso e poi la panna a temperatura ambiente. Passate al mixer, poi coprite con pellicola e mettete in frigo per 12h. Montate con le fruste.
Riempite le tartellette con la ganache e far raffreddare in frigo 4h.
Decorate con panna montata col caffè solubile e zucchero a velo e poi ponete le nocciole caramellate.
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