La focaccia doppio pomodoro è un tuffo nei sapori del Sud! Se sei alla ricerca di una focaccia dal gusto esplosivo, questa versione bassa, alla Barese, è esattamente ciò che fa per te. La particolarità di questa ricetta risiede nell’impasto morbido e soffice, arricchito con patata lessa, che lo rende irresistibilmente leggero e saporito. La croccantezza esterna si sposa perfettamente con il cuore tenero, grazie a una cottura attenta e uniforme.
Il vero protagonista, però, è il condimento “doppio pomodoro”, che dona a questa focaccia un profumo e un sapore intensi, capaci di trasportarti direttamente tra i vicoli assolati di Bari. La salsa è un connubio perfetto di dolci pomodori datterini, concentrato di pomodoro e foglie di basilico, un mix che conferisce profondità e carattere a ogni morso.
Il profumo che si sprigionerà dal forno riempirà la cucina e saprai di aver creato qualcosa di speciale. La tua focaccia sarà perfetta per essere servita calda, ma anche fredda mantiene tutto il suo sapore, rendendola un ottimo piatto per ogni occasione, da un aperitivo sfizioso a un pranzo informale.
Ciambella alla zucca
La ciambella alla zucca è una torta soffice e avvolgente
