Le code d’aragosta sono dei dolci speciali della tradizione napoletana. Sono una versione più croccante della sfogliatella, da quest’ultime si differenziano anche perché sono più lunghe.
Si farciscono con panna, crema diplomatica o al cioccolato: per questa versione ho optato per la crema.
Sono buonissime e talmente belle che si prestano a chiudere in grande stile un pasto principale, o un evento speciale con amici e parenti.
Una volta farcite, quelle avanzate vanno conservate in frigo, dove però perdono parte della croccantezza ma non della loro impareggiabile bontà!
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Focaccia doppio pomodoro
La focaccia doppio pomodoro è un tuffo nei sapori del