Tradizionali, con salsa di pomodoro e parmigiano grattugiato, con ventricina e stracciatella, con pomodori e provola affumicata… Le montanarine sono una bontà a tutte le ore del giorno!
Croccanti fuori, soffici ed alveolate dentro, sono davvero irresistibili.
Sciogliete il lievito nell’acqua e lavorate con la farina. Ottenuto un composto omogeneo unite il sale e continuate ad impastare fino a che il panetto non sarà liscio ed elastico.
Riponete in una coppa, coprite con un panno umido e lasciate lievitare 4 ore.
Pezzate delle palline di 60 g (ne verranno fuori 18 circa), sistematele su teglia rivestita da carta leggermente oleata e mettete a riposare in forno spento per 2 ore. Appiattite al centro e friggete (a 170°C costanti) in abbondante olio d’arachidi.
La torta Cioccorì è una vera e propria sinfonia di sapori e
La Crostata Nutberry è un dolce da sogno, perfetto per
Il Plumcake al Limone e Frutti di Bosco è una dolce