Oggi ho voglia di soddisfare la vostra voglia di piccoli sfizi salati! Una ricetta classica rivisitata in versione alle mandorle e pistacchi. Friabili e profumati da perdere la testa.
Sciogliete il lievito in un po’ di acqua presa dal totale, poi versate tutti gli ingredienti in una planetaria e lavorate insieme per qualche minuto. Ottenuto un panetto liscio ed omogeneo, riponetelo in una coppa, copritela con pellicola e lasciate lievitare per 2 ore. Trascorso il tempo, porzionate pezzi da 30 g, divideteli in due, realizzate delle treccine e chiudete a forma di cerchio. Sistemate su teglia rivestita da carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 190°C per 30 minuti.
Da barese e da golosa cronica di biscotti, i Ferri di
Ci sono crostate che raccontano una storia; la crostata tiramisù pralinata la
C’è un momento, in pasticceria, in cui la tecnica incontra