Erano settimane che Giorgio mi chiedeva di prepararglieli perché aveva voglia di accompagnarli alla sua bottiglia di Vinsanto, ma tutte le volte declinavo con la solita risposta: non è mica Natale! Visto però che ormai non esistono più festività convenzionali e nemmeno mezze stagioni (è tornato il freddo!) perché non accontentarlo, mi sono detta. E allora ho scartabellato tra vecchi appunti di cucina alla ricerca della ricetta di mia madre, che lui amava tanto. Si tratta di una versione con olio che però potete sostituire con 125g di burro se preferite rispettare la tradizione.
Crostata alle albicocche
La crostata alle albiocche è una ricetta che incarna perfettamente
