Montate le uova con lo zucchero e ottenuta una crema gonfia e soda, unite i semi di mezza bacca di vaniglia.
Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito.
Dividete in due il composto ed aggiungete rum, cacao e sale in una delle due metà.
Trasferite il composto scuro in una teglia in silicone o classica ma rivestita da carta forno e infornate a 170°C statico per 6 minuti.
Versate sul precedente il composto chiaro e infornate a 170°C per altri 6 minuti.
Lasciate raffreddare quindi spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo per evitare che capovolgendo, rimanga attaccata.
Adagiate il rotolo capovolto su altra carta da forno e tagliate i bordi, ché risultano sempre più secchi.
Spalmatelo con la crema alle nocciole e quindi arrotolate con delicatezza aiutandovi con la stessa carta da forno.
Richiudete saldamente e riponete in frigo per almeno 1 ora.
Fondete del cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
Tagliate il rotolo in dischi spessi 3 cm circa e immergeteli per metà nel cioccolato. Fate asciugare su gratella o carta da forno con la parte glassata rivolta verso l’alto.